粮油奶肉菜无一例外,价格创10年新记录

根据联合国最新报告显示,5月份,全球食品价格已经连续第12个月上涨,涨幅已经达到40%,是近10年来的最高水平。
 
粮油奶肉菜无一例外,价格创10年新记录插图
 
从疫情被发现至今,全球的粮油单奶肉价格持续走高,已经过去了一年多的时间,但是这些商品的价格涨势仍未停止,还有继续上涨的趋势。
从联合国公布的报告中,不难看出五大食用农产品的价格全线上涨,而且创下了10年来的最高水平。不仅如此,也比去年同期高出了不少。
与此同时,近一个月的价格走势中,乳制品和肉类的价格上涨仍有空间,不过相比之前来说,涨势相对较为缓和,环比涨幅分别是1.5%和2.2%。
和肉类乳制品相比,植物油、主要谷物的涨势还是比较明显的,环比涨幅均不低于6%。
 
粮油奶肉菜无一例外,价格创10年新记录插图(1)
 
对于商品的价格上涨,首先大家会从经济学的角度入手,也就是供应和需求的关系变化。一般供大于求就是价格下跌,供不应求就是价格上涨。
但是,根据粮农组织公布的谷物数据,2021年的世界谷物预测数据中,今年的产量接近28.21亿吨,创下了历史新高记录,同比2020年还有1.9%的上涨。
这样看来,粮食价格上涨的主要原因并非是供需关系的变化,很显然粮食的供应量并没有大幅度的减少。
既然价格上涨和供需关系关联不大,那说明问题出在了其他地方。之所以在疫情期间出现价格上涨,供需关系虽然影响不大,但是物流受阻却十分影响产品的价格。
疫情期间,各个国家都紧闭国门停止货物进出口,对于那些需要大量进口粮食的国家而言,在物流受阻的情况下,只能花高价买粮食。
 
粮油奶肉菜无一例外,价格创10年新记录插图(2)
 
家庭囤积食品过量。疫情期间,家庭用餐比例明显增加。而用餐量的增加也导致食品的需求量增多,尤其是对于食品的囤积需求。
在一个食品消费调查中,有一半的被调查者表示,,在疫情期间他们购买的食品比平时多,有3成被访者表示有囤积食品的需求。
粮油奶蛋禽类的食品,都是家庭生活所必须的食物,疫情期间不少国家借疫情之名,实施保护主义,也因此阻碍了全球商品的流通,其中就包括农产品。
商品的正常流通受到了阻碍,对于收入偏低的群体来说影响很大,尤其是那些经济不太发达的国家,对于生活必需品的需求量又比较大,间接的就导致了他们的消费成本不断上涨。
 
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不过庆幸的是,中国作为粮食大国,粮食和肉禽类不断传来价格好消息。猪肉价格已经连续数月下跌,目前国内多地已经出现“10元猪”了,而粮食的价格更不用说,国际上玉米价格疯狂上涨,但是国内却不动如山。
除此之外,国内的几大主要农作物,价格变化幅度都不大,对于居民的日常所需来说,压力并没有太大。和国际粮价的不断上涨相比,国内的粮食价格已经十分“亲民”了。
随着粮食产量不断的增长,国内的粮食安全仍然能够得到保障,但是在国际上,部分依赖粮食进口的国家,仍然存在粮食安全的问题。

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