开放式厨房油烟大吗(做开放式厨房的人都后悔了吗)

开放式厨房油烟大吗(做开放式厨房的人都后悔了吗)插图
 
开放式厨房是一个争论不休的装修话题,就像辩论赛一样,正反双方都提出了自己的观点:正方觉得在中国做开放式厨房,等于毁家;反方认为使用开放式厨房几年了,没有出现任何问题,谁也说服不了谁。
那么,厨房适不适合做开放式的呢?今天一起来聊聊开放式厨房的优缺点、缺点解决方案以及设计方案,让你更了解开放式厨房。
 
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一、开放式厨房的优缺点
1、优点
 
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①小户型的最爱
在大户型中,做开放式厨房,只是把空间整合起来,让空间更为通透,但是并没有给人强烈的体验感受,较为平淡。
而在小户型中,一般封闭式厨房都比较拥挤,两个人同时在厨房内,转个身可能两个就撞在一起了,如果厨房做成开放式的,餐厅和厨房空间融为一体,把动线扩大一倍,少了墙面的束缚,可以同时供多人使用而不会拥挤,使用体验非常的好。
 
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②增加了互动
独立式的厨房,一扇门隔绝了与其他功能区的“交流”,而最理想的状态莫过于:一边做菜一边和家人交流,看着孩子玩耍;或者做菜的时候还能看电视追剧等等。
而且宽敞的厨房空间能满足小两口一起做饭的需求,避免出现夫妻双方一直单方面的付出,毕竟同样是下班回来,同样会累,时间一久多少会有不满和怨言,所以你侬我侬的生活状态能减少夫妻之间的矛盾。
 
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③美观
开放式厨房的美观度可以说“吊打”封闭式厨房几条街。
开放式空间把空间的通透感发挥到极致,也让空间与空间之间加强了互动,处在宽敞明亮的空间,让人的心情也为之大好,而且花重金装修的厨房,正常人都想展示出来,给来做客的朋友看看。
2、缺点及解决方案
 
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①油烟问题
油烟问题是开放式厨房话题争论的核心问题之一,只要解决这个问题,相信大部分人都会选择做开放式厨房,毕竟好看又宽敞。
主要的解决办法就是选择大功率的吸油烟机和无烟炒锅,同时适当地改变大火爆炒的习惯,也是能减少油烟的产生,但多多少少还是会有油烟飘出来,影响并不大。
如果非要纠结,那么可以在新房内安装新风系统,或者大风量的排气扇,其中新风系统可以实现不开窗也能实现屋内屋外的换气,保持室内空气清新。
 
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②清洁问题
日常清洁,无论是封闭式厨房还是开放式厨房,在使用完厨房,就用抹布发一遍,每天多花5分钟,就可以保持干净整齐,相对而言,如果一周不擦洗,那么清洁难度可想而知。
而且有一块效果好的抹布,可以减小清洁难度,比较推荐当下很火的鱼鳞抹布,有着很强的吸水效果,同时还具有很强的吸附性,可以吸附细小毛绒、灰尘等。
 
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③燃气问题
根据《城镇燃气技术规范》和《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》中的条款,“设置灶具的厨房应设门”属于应强制执行的内容,所以大部分地区的燃气公司都是不给开放式厨房通气。
所以在做开放式厨房前,需要确认当地燃气公司是否可以给开放式厨房通气,或者直接使用电磁炉灶,不用燃气。
 
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④噪音问题
炒菜做饭肯定会有声音产生,而且抽油烟机也是厨房噪音产生的主要源地,有人觉得很正常不受影响,但也有人接受不了这些噪音,主要还是看个人的生活习惯方式。
开放式厨房好看归好看,但是缺点同样明显,需要合理的解决方案,否则强行改造成开放式厨房,是得不到任何体验感的,那么解决完问题后,就需要考虑一下开放式厨房的格局造型了。
二、开放式厨房设计方案
 
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1、一字型
一字型开放式厨房在小户型中最为常见,橱柜靠墙,只占最里侧的墙面空间,然后餐厅的餐桌就在橱柜的对面,布置成最简单的“餐厨一体空间”。
 
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2、中岛台/吧台隔断
这种开放式厨房的布置格局一般出现在空间面积较大的户型中,厨房与餐厅中间用中岛台/吧台作为隔断,这样的设计优点在于多了一个操作平台,更有利于施展手脚和多人使用。
 
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3、餐厨一体
把餐厅和厨房彻底地融为一体,达到不分你我的效果,环绕餐厅和厨房的四周墙面做橱柜,然后把冰箱、烤箱等厨房电器都内嵌到橱柜里,中间则是中岛或者餐桌。
 
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综上所述,是否选择开放式厨房,需要根据户型大小和使用习惯来决定,比如在小户型中,为了拓宽空间,那么做开放式厨房无疑是最好的选择;如果家里经常性爆炒,然后又各种辣椒,那么需要慎重考虑是否做开放式厨房,毕竟油烟味就够呛的。

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